Sehriyeli tavuklu guvec tarifi

Şehriyeli Tavuklu Güveç
500 Gr. Tavuk But
1 Pk. Mantar
2 Havuç
2 Patates
2 Soğan
3 Diş Sarımsak
2,5 Su B. Arpa Şehriye
Yarım Kavanoz Domates Sos
1 Tutam Biberiye
Tane Karabiber
Sıvıyağ
Su
Tuz
Tavuk butları iri bir şekilde doğruyoruz.
Güveç kabına sıvıyağ döküp şehriyeyi
ekliyoruz. Mantar ve havucu doğrayıp
sıvıyağ koyduğumuz bir tavada kavuruyoruz.
Tavuğu ekleyip kavurmayaya devam ediyoruz.
Tane karabiber ekliyoruz. Soğan ve sarımsağı
doğrayıp katıyoruz. Patatesi soyup doğruyoruz.
Güveç kabınde şehriyeler kavruduktan sonra
patatesi katıp karıştırıyoruz. Sotelenen tavuk
ve sebzeleri güveç kabına döküyoruz.
Tuz, tane karabiber, biberiye ve sıvıyağ biraz
daha sıvıyağ ekliyoruz. Üzerine domates sosunu
döküyoruz. Biraz sıcak su döküyoruz. 
Kapağını kapatıp 1-2 dakika ocağın üzerinde
durduktan sonra önceden ısıtılmış 200
derece fırında pişiriyoruz.