Tavuk cokertme

Tavaya sıvıyağını alıyoruz. Üzerine sarımsağı
ve kuşbaşı doğranmış tavukları ilave
ederek soteliyoruz.
Tavuk Çökertme Tarifi
Malzeme Listesi
500 Gr. Tavuk
3 Yeşil Biber
2 Domates
2 Diş Sarımsak
1 Tutam Maydanoz
1 Kase Yoğurt
3 Patates
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Sarımsağı, biberi ve domatesi ince ince doğruyoruz.
Tavaya sıvıyağını alıyoruz. Üzerine sarımsağı ve
kuşbaşı doğranmış tavukları ilave ederek soteliyoruz. 
Tavuklar sotelendikten sonra üzerine biberi,
domatesi, tuzu ve karabiberi ilave ediyoruz.
Tavukları suyunu çekince ocağın altını
kapatıyoruz. Patatesleri kibrit şeklinde
doğrayarak sıvıyağda kızartıyoruz.
Yoğurdu çırparak servis tabağına döküyoruz.
Üzerine tavuk soteyi döküyoruz. Tavukların
üzerine de patatesleri ilave ediyoruz. 
Doğranmış maydanozu da yoğurdun
üzerine serperek servis ediyoruz.