keskek tarifi

Üzerine salça,tuz ,karabiber ve kekik
ilave ederek bir sos elde edin. Servis tabağına keşkeği
alıon üzerine sosu dökerek servis edin.
Keşkek Tarifi
Malzeme Listesi
2 Su Bardak Buğday
2 Soğan
Yarım Kg. Kuzu Gerdan
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Sosu İçin:
1 Çorba Kaşık Tereyağı
1 Çorba Kaşık Salça
Tuz
Karabiber
Kekik
Hazırlanışı:
Buğdayı önceden haşlayın. Tencereye yemeklik
kesilmiş soğanı alın ve kavurun. Üzerine
haşlanmış olan buğdayı ekelyin. Yarım kg.
kuzu etini haşlayın ve didikleyin. Kuzu
etini tencereye ilave edin.
Kaşık veya bir tahta kaşıkla devamlı dövün.
iyice özleşmesi için. Üzerine kıvamı bağlamak
için tencereye et suyunu ilave edin. Devamlı
özleşene kadar keşkeki pişirin.
Sosu için; tavaya 1 çorb akaşığı tereyağını
alın. Üzerine salça,tuz ,karabiber ve
kekik ilave ederek bir sos elde edin.
Servis tabağına keşkeği alıon üzerine
sosu dökerek servis edin. Afiyet olsun